Kanban je japonská metoda řízení výrobního procesu, která je založena výhradně na skutečné spotřebě materiálu na místě dodávky a spotřeby. Tím Kanban umožňuje snížení místních skladů a předběžných produktů.
Cílem Kanbanu jako metody je řízení hodnotového řetězce na každém výrobním stupni způsobem optimalizovaným z hlediska nákladů. Kanban nejen rychle vytváří vysokou úroveň transparentnosti, ale také vede ke snížení doby průchodu. Při zavedení metody dochází k menšímu odporu než u jiných srovnatelných metod.