Der Blick schweift in die schimmernde Weite der West-Kalahari, über die Hügel aus tiefroter Erde, vorbei an den endlosen Weideflächen der Rinder. Im Schatten der Akazienbäume grasen die Tiere die afrikanische Steppe nach Futter ab. Es ist ein friedlicher Anblick, voller Ruhe und Ursprünglichkeit. Hier, 180km südöstlich der namibischen Hauptstadt Windhoek, in Springbockvley, fernab aller Massentierhaltung, Pestizid- und Antibiotikakultur, führen die deutschstämmigen Brüder Külbs eine Rinderfarm in der 3. Generation.
„Während ich auf der Terrasse unserer Farm in Namibia saß, war ich auf der Suche nach einer effizienten Lösung für den Weitertransport unseres Biltongs innerhalb Europas. Dabei habe ich Saloodo! entdeckt. Mit wenigen Klicks waren die optimalen Transportdienstleister gebucht und während der gesamten Transportabwicklung hatte ich immer nur einen Ansprechpartner. Für mich war der flexible Service bei völliger Transparenz ein weiterer Pluspunkt: Die Antwortzeiten auf der Plattform waren wirklich klasse,“ so Valentin Külbs, Managing Director bei KÜLBSTM Original Namibian Biltong, über seine ersten Erfahrungen mit Saloodo!.
Digitale Plattformen haben den Zugang zur Logistik grundlegend vereinfacht
Durch die komplett digitalisierten Prozesse sparen Nutzer unabhängig von Längen- und Breitengrad, Zeit und Geld. Und die intuitive, einfache Benutzeroberfläche der Saloodo! Plattform sorgt dafür, dass auch logistikunerfahrene Kunden wie die Brüder Külbs einen unkomplizierten, schnellen Zugang, zu dem für ihre Ansprüche richtigen Spediteur erhalten.
Der Plan geht auf: Europaweite Expansion
Biltong ist luftgetrocknetes Rinderfleisch und bis auf Essig, Salz und wenige Gewürze, frei von Zusatzstoffen. In Namibia ist „das Steak für den Weg“ seit über 100 Jahren ein gesunder, traditioneller Snack, der aber auch immer mehr Absatz in Deutschland und Europa findet. Touristen finden das Trockenfleisch in den Minibars der Game Lodges im südlichen Afrika, aber auch bei Mietwagenfirmen für den kleinen Hunger zwischendurch. Ausgewählte deutsche Supermärkte sind im Zuge des Trends von „Low Carb“ und proteinhaltiger Lebensmittel dankbare Abnehmer des afrikanischen Biltongs und die europaweite Expansion wird auch mittels der unkomplizierten Transportmöglichkeiten über digitale Marktplätze für Valentin Külbs immer einfacher.
Biltong, das „Steak für den Weg“
Gerade für unsere Kollegen hinter dem Lenkrad oder Kollegen im Alltagsstress ist gesunde Ernährung nicht einfach. Wer Zeit sparen will, greift zu süßen oder salzigen Snacks, die viel Zucker und Transfette enthalten. Eine gesunde und schnelle Alternative ist das Biltong, das kleine „Steak für den Weg“. Es macht nicht nur lange satt, sondern enthält aufgrund der schonenden Trocknung viele Nährstoffe, trotzallem aber nur wenige Kalorien.
